不鏽鋼的差別
📍環保 📍環保知識

201、304、316、430不鏽鋼的差別在哪?破除你對不鏽鋼的5大迷思

文章最後更新於

201、304、316、430不鏽鋼的差別在哪?

不鏽鋼是由多種金屬元素組成的合金,其中「鉻」是最重要的靈魂人物,因為它會於表面形成一層氧化鉻保護膜,達到防鏽效果

至少要含有11%的「鉻」,才稱得上是正港的「不鏽」鋼,具有不容易生鏽的特性

另一個主要角色是「鎳」,它是抗腐蝕的最佳材質

依「鉻」、「鎳」兩大主角的比例不同,可將不鏽鋼分為200、300、400等系列

  • 200系列不鏽鋼因含有較少比較貴的「鎳」元素,所以價格較低廉,也相對容易生鏽
  • 300系列具有高含量的鉻,堅固耐用,是應用最廣的級別
  • 400系列的成分範圍很廣,較難概括而論

延伸閱讀:不知道怎麼挑選環保吸管嗎?5種常見環保吸管材質比較!!!(內含清洗教學影片)

201不鏽鋼

不鏽鋼的差別
居家生活館 201不鏽鋼圓形晾曬架 (20夾/24夾)

201、202不鏽鋼因含『錳』成分高『鎳』含量極低,防鏽效果差,因此很少用來製作餐具,多作為工業用

  1. 金屬成分:18% 鉻、5% 鎳、5.5% 錳
  2. 特點:成本較低廉,鎳含量極低,防鏽效果差,含高成分錳以增加延展性
  3. 應用:常應用在工業使用的工業級不鏽鋼,如鐵窗、鐵門、樑柱等

延伸閱讀:面對澳洲大火,我們可以做的10件事|用實際行動,延緩氣候變遷

304不鏽鋼

便攜式304提手咖啡杯

304不鏽鋼,具良好抗腐蝕性,用途最廣,包括工業、家具裝飾行業和食品醫療行業

  1. 元素成分:18% 鉻、8% 鎳、2% 錳
  2. 特點:含高比例的鎳,抗蝕性較優;無磁性,當雜質含量高時,加工後偶爾會呈弱磁性,加工性佳故用途廣
  3. 應用:最常應用於餐具的食品級不鏽鋼、耐蝕容器、餐具、家俱、欄杆、醫療器材等

延伸閱讀:最好用的手搖環保杯推薦|啵一下就能吸的手搖環保杯+可拆洗不鏽鋼吸管|10大必買重點整理

316不鏽鋼

不鏽鋼的差別
理想牌日式316不鏽鋼保溫杯500cc

316醫療級不鏽鋼,因為比304不鏽鋼多含有一種鉬(Mo)元素,所以更耐腐蝕更堅固價格也更高,為用途第二廣泛的不鏽鋼。

適於肥料生產設備、照相、食品工業、沿海設施。

  1. 元素成分:18% 鉻、10% 鎳、2% 錳、5% 鉬
  2. 特點:高含量的鎳使抗蝕性較優,另含鉬元素,更耐腐蝕、具抗氯化物腐蝕能力、更堅固,價格不斐
  3. 應用:用於食品工業和外科手術器材、化學、海邊等易腐蝕環境、船舶裝配、建材等

延伸閱讀:『必看』環保杯推薦!7款可摺疊環保杯攜帶超方便!熱銷款推薦|樣式最齊全

430不鏽鋼

不鏽鋼的差別
430不鏽鋼省力去核器

430不鏽鋼不含鎳,價格較304和316不鏽鋼低,不過它的抗腐蝕性不如304、316不鏽鋼,長期使用較易生鏽

430不鏽鋼擁有良好對於硝酸的抗蝕能力,在汽車飾件與相關零組件等領域上,該材料應用得最多。

  1. 元素成分:18% 鉻、0% 鎳、1% 錳。
  2. 特點:價格低,不含鎳,抗腐蝕性不佳,長期使用較易生鏽,但硝酸的抗蝕能力佳,具磁性
  3. 應用:常用於廚房用具、洗碗機及洗衣機的內層、汽車飾件與相關零組件等

延伸閱讀:環保食物袋可以拿來泡泡麵?你不可不知的環保食物袋|19款超可愛環保食物袋推薦

不鏽鋼常見的5大迷思

迷思1:不鏽鋼編號越高越好?

A:絕非數字越大、價格越高,品質就越好

一般最常見的不鏽鋼有200系列、300系列和400系列,它們使用目的不同,原料組成也不同,並不是每一種都適合作為餐具

  • 食品級不鏽鋼:304、430
  • 醫療級不鏽鋼:316
  • 工業用不鏽鋼:多為200系列如201型號

迷思2:材料越貴越好嗎?

A:不一定

304 或 316 都比 440 貴,但硬度沒有 440 高,不適合用來做刀具

430 的性質跟 304 和 316 很接近,所以可以做平價的替代品,不會有食安上的問題

迷思3:重量與光亮程度越高代表不鏽鋼品質愈好?

A:不一定

不鏽鋼便當盒重量與產品厚薄、大小有關,與鋼材材質無關

另外,不鏽鋼表面光亮程度與鋼材表面處理技術、設備相關,而與鋼材材質無關

延伸閱讀:想買環保餐具嗎?你不可不知的環保餐具10大熱銷款推薦|環保愛地球

迷思4:不鏽鋼材質的餐具會釋出有毒重金屬「錳」?

A:正常使用情形下,不會因為冷熱溫度酸鹼值而溶出有害物質

依食藥署101年針對不同材質不鏽鋼錳的溶出試驗結果,錳溶出量相當低,遠低於日常生活食用一碗80g的 糙米飯所攝取的量

迷思5:不鏽鋼刮傷或磨損就會破壞保護層,就不能再使用了?

A:還是可以使用唷!

有氧氣存在,即可再生成保護膜,不易生鏽。

不鏽鋼內的鉻元素,會在鋼表面上形成一層透明緻密的保護膜,防止氧氣與鐵接觸,保護內部不致鏽蝕;若保護層受到刮傷或化學品的侵蝕,鎳可促進保護層重新生成,因此,不鏽鋼比一般鋼材具有更佳的抗腐蝕性

參考來源:123

延伸閱讀:網友激推!質感超好的環保餐盒你買了嗎?|環保餐盒10大熱銷款推薦

[201、304、316、430不鏽鋼的差別]一覽表

編號201304316430
鉻元素
(防鏽保護膜)
18%18%18%
(另含鉬元素)
18%
鎳元素
(抗酸鹼)
3.5%8%10%0%
錳元素
(成本低)
5.5%2%2%1%
抗腐蝕★★★★★★★★★★★★★★★
特點工業級
易生鏽
食品級
用途最廣
醫療級
價格高
有磁性
用途鐵窗
鐵門
樑柱
餐具
家俱
欄杆
醫療器材
外科手術器材
化學
海邊等易腐蝕環境
船舶裝配
建材
廚房用具
洗碗機
洗衣機的內層
汽車飾件與相關零組件

總結

看完上面的解析與一覽表有沒有了解「不鏽鋼的差別」啦!

最廣泛用途的是「304不鏽鋼」,盡量避免使用「200系列」的保溫瓶、環保餐具、環保餐盒,比較安全!

希望這篇文章有幫助到想知道「不鏽鋼的差別」的朋友唷!有問題歡迎留言告訴我!

歡迎按讚『小大人-探索無限可能』粉絲專頁和追蹤『小大人77』Instagram!

會在第一時間收到發佈新文章的通知唷!也會分享許多環保知識生活小物~~~

喜歡這篇文章可以在下方幫我拍手唷!(註冊免費會員就可以拍手嘍!)

立刻成為讚賞公民!(最多可以拍5下唷~)

你可能也想知道:

在〈201、304、316、430不鏽鋼的差別在哪?破除你對不鏽鋼的5大迷思〉中有 26 則留言

  1. 以前不是很了解那些編號,看完這篇文章完全懂了,好有意思,這樣就知道以後怎麼選購了,謝謝分享哦!

  2. 我是不鏽鋼的愛用者,因為喜歡喝溫熱的東西
    不過還真不知道分這麼多種,回家要好好檢視一下所有的保溫杯!
    但202這麼不適合做餐具杯子的話還是會有廠商用它來製作嗎? 沒有規範?

  3. 哇!版主把不鏽鋼的分類解說的十分詳盡,
    我本來只知道裝水的保溫瓶至少要選316以上,
    若要裝咖啡或奶茶等至少要選304以上,
    看完版主這篇介紹,
    終於明白背後的真正原理,
    尤其不是數字愈大愈安全這一點真的讓我長知識了!
    感謝分享喔!

  4. 天啊完全長知識阿,原來數字有這些含意XDD 感謝版大分享,尤其是最後的總整理,之後在挑選生活用品時可以更加注意!

  5. 這一篇整理得好清楚喔,我終於了解2,3,4開頭數字的意思了,之前只知道要買304或316編號,但其他完全不清楚,謝謝版主這麼仔細的介紹囉~

  6. 以前都只知道買保溫杯要認明 304不銹鋼
    現在才知道不銹鋼分這麼多種
    還有分食品 醫療 工業用的 @@
    真的長知識了
    之前還以為數字是無意義的 XD

  7. 以前只知道挑保溫瓶要挑304不鏽鋼,但也不知道實質意思是什麼,這篇解除了我的疑惑,看來還是不能盲目跟從啊XD

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *